お知らせ・つぶやき / 生育・生産・販売情報

今のお野菜の状況は

だんだん蒸し暑くなってきました。

作業をしていると、汗がタラタラです。

お互い熱中症には気をつけましょう！

お野菜が育ち始めているので、少し紹介します。

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キタアカリという種類のじゃがいもの花が咲きました。

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スイスチャードです。

不断草（フダンソウ）とか、リーフビートとも呼ばれるお野菜です。

葉脈などが黄色、カラフルなのが特徴です。

カラフルな色を生かしてサラダや

茹でて和え物、炒め物にして食べることもある野菜です。

ほうれん草のような感じなので、ほうれん草の代用としても使えます。

リーフレタスです。

グリーンから茶がかかったものなど育ていますので

サラダに入れてもカラフルになります。

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美山・菜美舎では、カラフルな野菜も多く育てるようにしています。

通常の色合いより、食卓が明るく華やかになることで

安全で栄養満点のお野菜を楽しく食べて欲しいのです。

色どりが鮮やかになると、お野菜苦手な子ども達も

ついつい手を伸ばしてしまいますよ。

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田んぼの方は

田植えが終わった後は、草取りという作業があります。

毎年工夫して、草取りをするのですが、

これがなかなか負担なのです。

方法も「これだ！」というものがみつからず。

今年は、こういうことをしてみようと・・・。

この自宅用の田植え機を使って、

後ろにある苗を置いて、植えていく部分を取り外し

こちらのように、チェーンがぶら下がった棒状のものを装着。

これを苗田んぼで走らすことで、チェーンによって雑草を抜くものです。

苗がしっかり根を張り、雑草が小さい間ならば

雑草だけ、抜けて、プカーっと浮いてくるんです。

浮いた雑草は、水の入れ替えを行うことで、水と一緒に流れ出ていきます。

実はこれ、2015年の田植え後に行った竹ぼうき方式の改良版です！

こんなことを試してみた年もあったんですよ。

若いからできました。

改良版というか機械化されたものは

収納もしやすく、折りたたみ方式採用です。

社長である泥は、こういう物を作ったり考えたりが大好きなのです。

実際に活用した結果は、またお知らせします。

どうぞお楽しみに。